Germogli di Rucola Bio Geo Bavicchi

?I germogli di 
rucola sono particolarmente ricchi di vitamina C e hanno un gusto molto 
simile al vegetale maturo. Hanno, inoltre, proprietà positive per il 
sistema immunitario e antiossidanti. Il germoglio e la foglia sono di 
colore verde intenso. Questi semi, se messi in acqua, sviluppano 
velocemente una membrana gelatinosa del tutto idrorepellente.
Per il loro gustosissimo sapore bene si accompagnano a moltissimi altri alimenti.

?Vitamine: A, C 
?Sali Minerali: P, Fe, Mg
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?Coltivazione: Per i semi di rucola non è necessario il 
normale periodo in acqua: i semi vanno leggermente inumiditi e disposti 
subito secondo il metodo di germinazione prescelto. Data la natura 
mucillaginosa, è consigliabile usare il metodo delle vaschette. Lasciare
i semi lontani dalla luce fino a che non appaiono le prime foglie. 
Bagnare i semi 1-2 volte al giorno e solo con la quantità d'acqua 
necessaria per mantenerli sempre umidi. I germogli sono pronti in 3-4 
giorni. Si conservano in frigorifero per 1 settimana.

Germinazione: 5-6 giorni