Germogli di Crescione Bio Geo Bavicchi

?I suoi 
germogli, dalle proprietà depurative, sono particolarmente ricchi di 
vitamina C e hanno un gusto molto forte e piccante. Il crescione è un 
seme mucillaginoso pertanto bisogna prestare molta attenzione alla 
crescita dei germogli soprattutto nei primi giorni di germinazione. I 
piccoli semi di crescione, quando vengono messi in acqua, sviluppano 
subito una membrana gelatinosa del tutto idrorepellente. Come per tutti 
gli altri semi mucillaginosi le regole sono le stesse: bagnare 
(vaporizzando) pochissimo i primi giorni ed aumentare leggermente la 
quantità d'acqua progressivamente con l'assorbimento della gelatina e lo
sviluppo dei germogli.

?Vitamine: A,B1, B2,B3, C, D 
?Sali Minerali: Ca, K, I, Fe, P

Coltivazione: Per i semi di crescione non è necessario il 
normale periodo in acqua: i semi vanno leggermente inumiditi e disposti 
subito secondo il metodo di germinazione prescelto. Data la natura 
mucillaginosa, è consigliabile usare il metodo delle vaschette. Lasciare
i semi lontani dalla luce fino a che non appaiono le prime foglie. 
Bagnare i semi 1-2 volte al giorno e solo con la quantità d'acqua 
necessaria per mantenerli sempre umidi. I germogli sono pronti in 4-5 
giorni. Si conservano in frigorifero per 1 settimana.


Germinazione: 5-6 giorni