Germogli Di Chia Bio Geo BAVICCHI

Germogli Di Chia Bio Geo BAVICCHI

Germogli Di Chia Bio Geo BAVICCHI

2,19 €

 


?Di origine messicana il Chia era uno degli alimenti base degli Atzechi. Ricchissimo
di acidi grassi Omega-3 , in quantità superiori anche al lino, anti 
ossidanti, minerali e vitamine. I germogli hanno un ottimo sapore, 
fresco, appena pungente.
E' tra i semi più 
mucillagginosi: vanno messi in acqua per pochi minuti e, una volta 
formatasi una massa gelatinosa, va disposta direttamente sul 
germogliatore. Se necessario si può usare il dorso di un cucchiaino per 
disporre i semi in uno strano fino e il più possibile uniforme. Fino a 
quando non appaiono le prime foglie, spruzzare acqua 1-2 volte al giorno
e solo con la quantità d'acqua necessaria per mantenere i semi umidi: 
in seguito si può anche aumentare la quantità di acqua. I germogli sono 
pronti in 6-8 giorni.


Vitamine: A, B3, C, E 
?Sali Minerali: Ca, Fe, Mg, P, K, Zn, Mn


Coltivazione: Lasciare a bagno in acqua per una notte. Il 
mattino dopo disporli nei piani dell'apposito germogliatore considerando
che durante il processo i semi aumentano il loro volume di almeno 4 
volte. Tenere a temperatura ambiente ed in buone condizioni di 
luminosità. Bagnare 2-3 volte al giorno fino alla completa germinazione 
che avviene in 3-4 giorni. Si consumano direttamente o si conservano in 
frigorifero per 1-2 settimane.

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