Germogli Di Cavolo Nero Bio Geo BAVICCHI

I germogli di cavolo nero appartengono alla famiglia delle Brassicacee e il suo nome 
latino è Brassica Oleracea var. acephala. Molto ricco di nutrienti e in 
special modo di vitamina A e C, contiene anche molti sali minerali tra 
cui Calcio e Ferro. Gli steli mancano della consistenza fibrosa della 
pianta matura e sono teneri con un sapore dolce che ricorda quello dei 
piselli.
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?Vitamine: A, C, K

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?Coltivazione: Lasciare a bagno in acqua per una notte. Il 
mattino dopo disporli nei piani dell'apposito germogliatore considerando
che durante il processo i semi aumentano il loro volume di almeno 4 
volte. Tenere a temperatura ambiente ed in buone condizioni di 
luminosità. Bagnare 2-3 volte al giorno fino alla completa germinazione 
che avviene in 3-4 giorni. Si consumano direttamente o si conservano in 
frigorifero per 1-2 settimane.