Bentonite in Polvere 1 Kg

Bentonite di origine minerale in polvere fine, elemento chiarificante enologico di largo consumo. E' usato anche nelle chiarificazioni di aceti e succhi di frutta.

Dosaggi nel vino:

da 40 a 150 gr/Hl su mosti e vini

Utilizzo:

La funzione chiarificante è legata ad una perfetta preparazione del gel di bentonite, che si ottiene lasciando ringonfiare la stessa in 10 parti di acqua per un periodo di 12-24 ore.

Si ottengono vini brillanti in tempi brevi, con l'impiego di bentonite direttamente sul mosto.